Depuis de nombreuses années, le centre hospitalier des Sables d'Olonne est en relation étroite avec le centre médical de Gourcy.
Une convention de partenariat a été signée entre le CH Côte de Lumière et le District sanitaire de Gourcy en Octobre 2005, elle fait l’objet d’un renouvellement régulier tous les trois ans.
Les liens de partenariat unissant les deux établissements se concrétisent entre autres par l'accueil de stagiaires, l'envoi de matériel médical et l’aide aux campagnes de vaccination.
Ce partenariat est suivi par les commissions santé de chaque comité de jumelage qui travaillent en coopération tout au long de l'année.